Prejt, prejt, prejt, slanina, prejt

Za muže mluví činky. V honbě za stravou minulého věku jsem objevil kouzlo lidové jídelny Melíšek, která se nachází na ulici Budějovická ve čtvrtém pražském obvodu. Nevelká rohová jídelnička zdálky upoutá frontou dělného lidu, který postává ve svých lacláčích před provozovnou. Bez vlajek. Tato fronta se dále klikatí okolo výdejního pultíku jako had, který se chystá naplnit své útroby prejtem a tučným vepřovým. Obzvlášť půvabný obraz se naskytne v chladném počasí, kdy z dveří jídelny unikají oblaka páry.

Zamlžené výlohy, po kterých stékají mastné kapky sražené páry umocňují atmosféru podniku. Vůbec je klima uvnitř provozovny poněkud tropické, hlavně díky vlhosti a teplu, vůni kardamonu a hřebíčku zde však nenajdeme. Místo cikád syčí pára z ohříváků, doprovázená cinkáním talířů a příborů. Místnůstce vévodí světelná tabule, nabízejí zdejší šmakulády. Tak jako se vše na světě mění v každém okamžiku i zde obsluha přepíná žárovky pod jednotlivými pokrmy. Mnohdy je pak složité sestavit menu, když zhasne knedlík či zelí.

23062009489

Po desetiminutovce ve frontě jsem byl davem dotlačen před skleněný pultík. Jako zkušební vzorek jsem zvolil stylově jaternicový  prejt. Prejt je laciný a výživný, žena za pultem sice reagovala na mou poznámku o bezmasém pokrmu podrážděně, ale těžko veřit, že za 36,- Kč (2 x 10,- + 6,- + 8,-) lze vytvořit masitý pokrm. Zdržím se laciných popisů valérů  a jen naznačím, že lahodnou chuť prejtu jsem cítil na patře ještě v hlubokém odpoledni. Příště zkusím sestavit odvážnější pokrm. Třeba řízek s rajskou omáčkou za 41,- zní zajímavě.

23062009491

Doplnění: A on si tam ještě vesele napíše „2 x 10,- + 6,- + 8,-“ a k tomu napíše, že to bylo 36, když to bylo 34. Je to možné? Je.

Komentáře

  1. Tak pravil Richard, 24. 6. 2009 v 13.41 :

    Tomu říkám přejít od slov k činům… Jen mi vrtá hlavou, zda je pán odvážný, nebo zda má vysokou životní pojistku psanou na milovanou ženu či ještě milovanější potomstvo.

  2. Tak pravil RVHP, 24. 6. 2009 v 13.42 :

    Pravda bývá vždy poněkud méně romantická, má pojistka jest vinkulována ve prospěch mé milované hypoteční banky :poke:

  3. Tak pravil Richard, 24. 6. 2009 v 14.49 :

    A to že není romantika? Dojetím mi až slza takřka po tváři kanula! Mně kupříkladu zanedlouho končí fixace, tak se již teď na romantické randění s hypotečně-bankovním ouřednictvem chystám… 🙂

  4. Tak pravil wuxia, 24. 6. 2009 v 15.09 :

    Možná hloupá otázka, ale: bylo to dobré?

  5. Tak pravil bosorka, 24. 6. 2009 v 15.18 :

    Uch, teda panáček jest dosti odvážný, jak na to tak koukám. Vždyť ta tabule ještě Křižíka pamatuje.

  6. Tak pravil RVHP, 24. 6. 2009 v 15.38 :

    Richard: Konce fixace se nemohu dočkat 😀

    Wuxia: Těžká otázka. Bylo to mnohem lepší než to vypadalo. A ano, za třicet šest korunaček to vlastně bylo i dobré.

  7. Tak pravil ten, který je, 24. 6. 2009 v 16.20 :

    Nicméně porce vypadá poměrně skrovně. Ale za 36 korun říšských se asi větší sláva zrobit nedá…

  8. Tak pravil hnl, 24. 6. 2009 v 17.27 :

    Za 36 korun včetně kousků špeku v zelí to zaplní, zbytek docpe dobrý pocit z výhodného nákupu.

  9. Tak pravil Masi, 24. 6. 2009 v 18.58 :

    Kolem Melíška chodím téměř denně do práce. A dlouho jsem žil v domnění, že jde o prodejnu výsekového masa. Pravděpodobně kvůli poblíže přivázaným psiskům.

    Každopádně pokud vane nepříznivý vítr a na semaforu svítí červená, přecházím ulici ranní špičce navzdory. Puch je to stěží popsatelný.

  10. Tak pravil stochastikos, 24. 6. 2009 v 20.53 :

    Vyděsil mě ten název „Melíšek“, jelikož jsem si vzpomněl na jeden sociopatický fenomén ze Slovenska 😮
    http://necyklopedia.wikia.com/wiki/Meliško

  11. Tak pravil orsic, 25. 6. 2009 v 12.00 :

    Taktéž doporučuji navštívit obdobné (nádražní) zařízení v Pardubicích i s originelní obsluhou 🙂

  12. Tak pravil RVHP, 25. 6. 2009 v 12.46 :

    Tak moment, v Pardubicach jsem byl a tam je La Rocket :love:

  13. Tak pravil Karl Zibrid, 25. 6. 2009 v 13.56 :

    Nopanejo, výkrmna pana Melíška byla poctěna jejich návštěvou, Herr Kollege :-). Pamatuju si to tam dobře, panžto jsem nedaleko pracoval, pravda, uř před mnoha lety. V podstatě bych svoje dojmy shrnul takto – za ty kačky (je to cca deset let a ceny se v podstatě nezměnily, takže vlastně to dřív bylo drahý :-)) to vždycky bylo překvapivě dobrý, a také si vzpomínám na solidní mix lidí bez domova, lacláčů i bílých límečků v řadách stravujících se. Otázkou je, zda po těch letech bych to vyhodnotil stejně ale tehdy mě to tam neuráželo :-).

  14. Tak pravil Olga, 25. 6. 2009 v 14.43 :

    Když nemáte chuť na prejt, co třeba francouzské speciálo?

  15. Tak pravil RVHP, 25. 6. 2009 v 15.22 :

    Karlík Žibřidovic: Jasné, poměr cena/výkon sedí 😀

    Olga: Čím si Mistr zasloužil tuto lacinou parodii? Nezapomínejm, že nás neučí vařit, ale chutně a rychle se najíst ❗

  16. Tak pravil ten, který je, 30. 6. 2009 v 12.11 :

    RVHP: kdy pán zase vyrazí na prýt? Bude opět report?

  17. Tak pravil rvhp, 1. 7. 2009 v 12.39 :

    pan vyrazil na pirohy a borsc.. V mcd v jalte maji evropske wc a wifi. Vot eto technika.

  18. Tak pravil Masi, 1. 7. 2009 v 20.58 :

    Koriguji své vyjádření, mnou popsané aroma se vyskytuje pouze občas. Hlodal ve mě červíček pochybnosti, zda jsem nebyl příliš příkrý a po několik dnů jsem vzduch bez úhony nasával. A korekce je tedy na místě.

  19. Tak pravil anglická slanina, 10. 7. 2009 v 19.49 :

    Česká večeře v IKEA
    Od 1. do 31. července (17.00–21.00)
    typické české jídlo za skvělou cenu.

    Vepřové maso, knedlíky,
    dušené zelí.
    29,–

Vložit komentář